MICELLAR CASEIN

La Caseína micelar es una proteína de digestión lenta. Fabricado a baja temperatura con ultra filtración, un proceso de fabricación superior.

La caseína micelar ofrece una liberación prolongada de aminoácidos, por su digestibilidad única. Se forma un gel en el estómago, retardando el tiempo de tránsito en el sistema digestivo, lo cual ralentiza la digestión de la proteína. Esto hace que sea ideal para un suministro lento y prolongado de proteína. La caseína micelar de Reflex Nutrition es fabricado por ultrafiltración de leche desnatada - este proceso elimina en exceso la lactosa y grasa, el resultado es de aproximadamente 85% de proteína. La caseína micelar de Reflex Nutrition no se debe confundir con el ácido caseínas y caseinatos, los que son fabricados utilizando procesos que pueden desnaturalizar las proteínas y las hagan menos valiosas desde una perspectiva nutricional. La proteína que se encuentra en caseína micelar es, sin desnaturalizar, proporcionando aproximadamente el 80% proteína de la caseína y el 20% de proteína de suero de leche.

En un estudio innovador  llevado a cabo por el Dr. Yves Boire, las diferencias en las respuestas metabólicas de proteína de suero y la caseína se han observado de forma individual durante un período de 7 horas en 16 voluntarios jóvenes y sanos. Los resultados fueron muy interesantes, y han demostrado que tanto la caseína y el suero de leche tienen aplicaciones muy diferentes cuando se trata de mantener y construir el tejido muscular.

Caseína micelar resultados de la investigación:

• La caseína se encontró que inhibe la degradación muscular en un 34% durante un período de 7 horas.
• Las concentraciones en sangre de aminoácidos en plasma se mantuvo significativamente más alta en un período de 7 horas con la caseína en comparación con el suero de leche.
• Las concentraciones en sangre de aminoácidos disminuyó drásticamente después de 3 horas en el grupo que consumió suero.
• Aunque los niveles de plasma sanguíneo redujeron drásticamente con suero de leche, el incremento neto en la síntesis de proteínas se vio impulsado un 68%.

Presentación: 909 g.