MICELLAR CASEIN 909 g

MICELLAR CASEIN

A Caseína micelar é uma proteína de digestão lenta. Fabricada a baixa temperatura com ultra filtração, um processo de fabricação superior.

A caseína micelar oferece uma libertação prolongada de aminoácidos, pela sua digestibilidade única. Forma-se um gel no estômago, atrasa o tempo de trânsito no sistema digestivo, o qual alentece a digestão da proteína. Isto faz que seja ideal para um subministro lento e prolongado de proteína. A caseína micelar da Reflex Nutrition é fabricado por ultrafiltração de leite magro - este processo elimina em excesso a lactose e a gordura, o resultado é de aproximadamente 85% de proteína. A caseína micelar da Reflex Nutrition não deve ser confundida com o ácido caseínas e caseinatos, os que são fabricados utilizando processos que podem desnaturalizar as proteínas e as tornem menos valiosas desde uma perspectiva nutricional. A proteína contida na caseína micelar é, sem desnaturalizar, proporcionando aproximadamente 80% de proteína da caseína e 20% de proteína de soro de leite.

Em um estudo inovador levado a cabo pelo Dr. Yves Boire, as diferenças nas respostas metabólicas da proteína de soro e a caseína se observaram de forma individual durante um período de 7 horas em 16 voluntários jovens e saudáveis. Os resultados foram muito interessantes, e revelaram que tanto a caseína e o soro de leite têm aplicações muito diferentes quando se trata de manter e construir o tecido muscular.

Caseína micelar resultados da investigação:

• Viu-se que a caseína inibe a degradação muscular em 34% durante um período de 7 horas.
• As concentrações de aminoácidos no sangue e no plasma sanguíneo mantiveram significativamente mais alta em um período de 7 horas com a caseína em comparação com o soro de leite.
• As concentrações de aminoácidos no sangue diminuíram drasticamente depois de 3 horas no grupo que consumiu soro.
• Embora os níveis de plasma sanguíneo reduziram drasticamente com soro de leite, o aumento neto na síntese de proteínas foi aumentado um 68%.

Apresentação: 909 g.