Quinoa Bio

Qu’est ce que le Quinoa Bio ?

Le quinoa ou quinoa royal est une graine comestible qui, bien qu'elle n'appartienne pas à la famille des céréales en tant que telle, présente une composition et une utilisation en cuisine similaire, de sorte qu'elle est communément classée parmi les "pseudo-céréales". La graine de quinoa fournit une teneur élevée en protéines et en matières grasses saines (oméga-6 et oméga-3). Elle constitue donc un choix idéal pour les personnes qui font régulièrement du sport ou qui veulent simplement surveiller leur alimentation. C'est l'un des aliments les plus complets qui existe !

En choisissant cette pseudo-céréale issue de cultures biologiques, vous vous assurez qu'aucun pesticide ou insecticide d'origine chimique n'a été utilisé au cours du processus de production. Chez Nutritienda, vous ne trouverez que des produits Bio qui respectent strictement les règles établies par l'Union européenne en matière de production et d'étiquetage biologiques. Vous n'êtes qu'à un clic de recevoir votre commande tranquillement chez vous !

Pourquoi acheter du Quinoa Bio en ligne ?

En plus d'être riche en protéines et en acides gras insaturés, le quinoa contient des fibres, des vitamines et des minéraux et ne contient pas de gluten. Il convient donc également aux personnes atteintes de la maladie cœliaque !

Chez Nutritienda, vous trouverez du quinoa Bio sous différents formats : quinoa soufflé, en flocons ... Vous pouvez également choisir parmi de nombreuses variétés; si vous ne savez pas laquelle choisir, lisez la suite et découvrez les différences :

• Quinoa blanc : cette variété a un goût plus délicat et une texture plus moelleuse une fois cuite. C'est l'option la plus polyvalente en cuisine et la plus recommandée si vous n'y avez jamais goûté. Utilisez-le comme base de salade ou pour remplacer le riz dans l'assiette !
• Quinoa rouge : par rapport au blanc, le quinoa rouge a une couleur brunâtre et un goût plus intense. Il se marie très bien avec les salades de fruits ou de fruits secs, notez qu'il nécessite environ 3-4 minutes de cuisson de plus que la variété blanche.
• Quinoa noir : une texture croquante et sa saveur légèrement terreuse avec une touche sucrée. Parfait comme garniture dans certaines recettes ! Combinez-le avec du porridge à l'avoine, n'oubliez pas qu'il nécessite un temps de cuisson supérieur d'environ 5 minutes à celui du blanc.

Si vous avez des questions sur notre section de Quinoa Bio, n’hésitez pas à nous contacter. Notre équipe d’experts en nutrition sera ravie de vous conseiller !

Quels avantages y a-t-il à consommer du Quinoa Bio ?

Voici les propriétés les plus importantes de cette graine :

• Toutes les propriétés nutritionnelles ainsi que son goût naturel sont conservés.
• Source de protéines et d'acides aminés essentiels, idéale pour les sportifs ou les personnes ayant des besoins nutritionnels élevés.
• Il contribue au maintien d'un taux normal de cholestérol dans le sang et de la pression artérielle grâce à sa teneur en acides gras insaturés et en fibres.
• Facile à digérer et sans gluten.
• Sans engrais chimiques ni traitements agressifs.

Comment préparer le Quinoa Bio ?

Suivez les conseils suivants pour déguster un délicieux plat de quinoa :

1. Faites griller le quinoa avant la cuisson : utilisez une casserole à fond épais et ajoutez un peu d'huile d’olive vierge extra.
2. Ne mettez pas trop d'eau de cuisson : la proportion idéale est d’un verre de quinoa pour chaque verre et demi d'eau.
3. Laissez cuire avec le couvercle et à feu doux : laissez cuire le quinoa sans ouvrir le couvercle pendant 15-20 minutes environ. Consultez les instructions sur l'emballage pour connaître les temps de cuisson exacts.
4. Augmentez le feu en fin de cuisson : de cette façon, toute l'humidité s'évaporera et il aura une texture parfaite.

Dernière astuce : pour savoir s'il a été bien cuit, le quinoa vraiment savoureux doit avoir un grain légèrement duveteux et lâche (pas pâteux) qui résiste aux morsures.

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