Pão Biológico

Porquê comprar Pão Biológico?

O Pão Biológico é um alimento básico na dieta Mediterrânea. Este alimento utiliza matérias-primas de grande qualidade e uma dedicação muito especial na sua elaboração, por isso, o resultado obtido surpreende por umas caraterísticas distintas ao pão tradicional. Um pão sem pressas, cheio de nutrientes, em que foi adicionado somente água, sal marinho, levedura-mãe e ...com sabor a pão!

A diferença com o pão convencional começa com o cultivo do cereal, que não utiliza produtos químicos nem herbicidas, pelo que conserva melhor todas as suas propriedades culinárias e nutricionais.

Nas padarias biológicas este alimento pode ser elaborado com farinha branca ou integral (com farelo e gérmen). A levedura mais utilizada para este tipo de pão é a levedura-mãe, que juntamente com o tempo de repouso adequado, a humidade e a temperatura começa a fermentação milagrosa da massa.

O pão biológico natural ou em forma, apresenta uma cor forte, como resultado de uma longa fermentação e elaboração. Além disso, costuma ter um aroma intenso pela grande carga de microrganismos que participam nela e, outro ponto a destacar é a miolo, muito mais compacto. É claro que não esquecemos de destacar a alta quantidade de fibra que contém, o que é muito benéfico para o nosso sistema digestivo.

Que tipo de Pão Biológico comprar?

Atualmente, temos ao nosso alcance uma grande variedade de Pão Biológico dependendo do cereal com o qual se tenha elaborado (pão de espelta, de trigo, etc.) ou a sua forma (pães de forma, tostas, crackers...). Poderás encontrar pães enriquecidos com sementes de amapola, óleo de girassol ou outros ingredientes que o convertem num superalimento com múltiplos benefícios para a saúde. Além disso, na nossa secção Pão Biológico encontrarás apenas aqueles elaborados com ingredientes procedentes de agricultura biológica. Descobre todos os tipos que temos:

• Pão crocante:tostas crocantes, ideais para tomar como snack e enriquecidos com outros alimentos que conseguem um sabor intenso.
• Pão ralado: perfeito para empanar alimentos de forma saudável e enriquecer as tuas refeições.
• Pão de forma: macio e esponjoso para consumir como um delicioso aperitivo, uma boa alternativa ao pão de forma tradicional.

O pão está demasiado rico para ser desperdiçado... graças à variedade que lhe oferecemos podes facilmente encontrar pão de trigo orgânico sem glúten que é totalmente adequado para celíacos!

Se tens alguma dúvida respeito à nossa gama de Pão Biológico, não hesites em contactar connosco, a nossa equipa de especialistas em Nutrição terá todo o prazer em aconselhar-te!

Que vantagens tem o Pão Biológico como alimento?

As propriedades e vantagens mais importantes do Pão Biológico para a alimentação são:

• É a base de dieta Mediterrânea, fornece a energia necessária para enfrentar o dia.
• Os seus ingredientes são de alta qualidade e proporcionam vitaminas e minerais.
• O seu valor nutricional é mais alto que o do pão convencional.
• O pão procedente de cereais integrais contém fibra de forma natural.
• Alguns estão enriquecidos com alimentos que lhes fornece mais fibra, pelo que são muito benéficos para o nosso aparelho digestivo.
• Enriquece os teus pequenos-almoços ou lanches e cuida da tua alimentação para te sentires melhor.

Como consumir o Pão Biológico?

• Este alimento forma parte da base da pirâmide da dieta Mediterrânea pelo que podes consumi-lo em quantidades adequadas, a qualquer hora do dia. Elabora torradas de pão integral, consome-o como snack ou prepara lanches saborosos. Desfruta deste apreciado alimento da forma que preferires!

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