Feijão Adzuki e outras leguminosas

Porquê comprar Feijão Adzuki e Leguminosas Biológicas?

O feijão adzuki é uma interessante leguminosa de origem asiática (o seu nome significa “feijão pequeno) em japonês que provém da planta Vigna angularis. Também se conhece como akuqui ou aduki, feijão mungo ou soja vermelha, é uma planta leguminosa cultivada no extremo oriente e nos Himalaias. Este feijão é muito popular no oriente e as suas propriedades nutricionais fazem-no realmente especial e saudável. A sua cor é vermelha e no Japão usa-se como um prato especial de feijão adzuki e arroz. Destaca o seu sabor suave e o seu alto conteúdo em fibra que facilita a sua digestão... não fiques sem provar esta variedade interessante de feijão! Pequenos e muito saborosos! O adzuki pode ser preparado de diferentes formas: em sopa, em puré, em saladas, com arroz e também são um ingrediente excelente de pasteis e sobremesas pelo seu sabor doce, mais que o resto das leguminosas.

Geralmente as leguminosas são um alimento que não deveria falta em nenhuma alimentação equilibrada e saudável. Formam parte essencial da dieta mediterrânea e destacam-se pelo seu conteúdo alto em proteínas e fibra solúvel, contrastando com o seu escasso conteúdo em gorduras. É recomendado consumir leguminosas 2 a 4 vezes por semana!

Além disso, o Feijão Adzuki e Leguminosas Biológicas fornecem uma qualidade nutricional extra, já que no seu processamento e elaboração, não se utilizam substâncias artificiais, o que conserva e potencia os seus nutrientes.

Que tipos de Feijão Adzuki e Leguminosas Biológicas comprar?

As leguminosas são tão versáteis na cozinha que existem formas diferentes de consumi-las (em saladas, guisados, purés ou húmus) e muitas variedades entre as quais podemos escolher. Sugerimos-te algumas das mais comuns... Continua a ler!

• Feijão adzuki: como já referimos é um feijão muito popular na Ásia, onde adquire uma categoria especial de alimento medicinal pelas suas propriedades depurativas. A sua principal qualidade é que fortalece as nossas funções renais e contribui para a saúde intestinal.
• Grão-de-bico: a leguminosa tradicional mais popular nas panelas de toda a vida! O grão destaca-se por ser uma fonte de hidratos de carbono de absorção lenta, por um alto conteúdo proteico e alto conteúdo em fibra. Se combinas o grão com cereais (arroz, cuscuz...) irás conseguir uma contribuição proteica completa.
• Outras leguminosas: mais originais como as que se utilizam para preparar o falafel ou o kebab vegano. Um alimento proteico base em qualquer alimentação saudável!

Se tens alguma dúvida respeito à nossa gama de Feijão Adzuki e Leguminosas Biológicas, não hesites em contactar connosco, a nossa equipa de especialistas em Nutrição terá todo o gosto em proporcionar-te toda a informação que necessites.

Quais os benefícios de consumir Feijão Adzuki e Leguminosas Biológicas?

As propriedades e vantagens mais importantes de incluir Feijão Adzuki e Leguminosas Biológicas na alimentação são:

• São fonte de proteína vegetal de alto valor nutricional.
• Ajudam nas dietas de perda de peso graças ao seu poder saciante.
• Contêm uma alta percentagem de fibra que ajuda a manter a saúde digestiva.
• Uma só porção (80 em cru) fornece uma alta percentagem das necessidades diárias de minerais como ferro, potássio, cálcio e fósforo.
• São alimentos que fornecem energia sustentada e pobres em calorias.
• As leguminosas procedentes de cultivo biológico têm uma melhor qualidade nutricional.

Como consumir Feijão Adzuki e Leguminosas Biológicas?

• A qualquer hora do dia: embora normalmente associamos as leguminosas aos guisados e tachinhos quentes... Existem muitas outras formas de inclui-las na nossa alimentação, tais como em forma de massa, hambúrgueres e almôndegas veganas, molhos, patés, cremes e muitas mais! As leguminosas são tão versáteis que permitem muitas elaborações e técnicas culinárias. Podes criar as tuas próprias saladas de verão com leguminosas e um pingo de azeite. Escolhe a tua receita preferida!
• NUTRICONSELHO: se as leguminosas estão cruas, deixa-as de molho a noite anterior em bastante água.

Artigos relacionados

Se ficaste com vontade de saber mais sobre o Feijão Adzuki e Leguminosas Biológicas, recomendamos dares uma vista de olhos na nossa Wiki, onde encontrarás informação detalhada sobre qualquer dúvida que possa surgir-te. No Blog A Tua Melhor Versão também encontrarás artigos tão interessantes como este que te sugerimos:

• A massa de leguminosas está de moda!
• Proteínas: Escolhe os teus alimentos sabiamente!