Lentilhas biológicas / Bio

Porquê comprar Lentilhas Biológicas?

Sabias que as lentilhas são uma grande fonte de nutrientes de qualidade como minerais, vitaminas e fibra? Este alimento não deve faltar numa alimentação equilibrada já que o seu consumo favorece a motilidade intestinal e contribui para manter os níveis da glicémia e colesterol sanguíneo sob controlo.

Além disso, as lentilhas procedentes de agricultura biológica favorecem a regeneração do solo devido à contribuição de nitrogénio procedente das bactérias simbióticas presentes nas suas raízes, contribuem para o ciclo de cultivo e melhoram a fertilidade do solo. O seu consumo ajuda a preservar o meio ambiente para que futuras gerações possam continuar a desfrutar de alimentos de grande qualidade nutricional.

Que tipos de Lentilhas Biológicas comprar?

Existem diversas formas de desfrutar deste delicioso alimento (em saladas, guisados, purés) e muitas variedades entre as quais podemos escolher além da tradicional lentilha pardina. Aqui tens algumas das mais comuns... Continua a ler:

• Lentilha vermelha: o seu sabor suave e delicado faz com que seja apta para todos os guisados e a sua textura macia é perfeita para fazer cremes, purés e patês. Além disso, podemos encontrá-las já descascadas, pelo que são ideais para aquelas pessoas que costumam sofrer de incómodos gases.
• Lentilha verde: é a variedade de lentilha mais pequena. A sua textura cremosa e a sua pele fina transforma-la na opção perfeita para preparar guisados e sopas.
• Lentilha Dupuy: tem uma coloração mais escura e uma textura tenra, por isso o tempo de cozedura é mais breve que em outras variedades. Ideal para saladas!

Na Nutritienda também poderás encontrar leguminosas biológicas em formato conserva prontas para consumir, ideal para pessoas que não dispõem de muito tempo para preparar as suas refeições! Se tens alguma dúvida respeito à nossa secção de Lentilhas Biológicass, não hesites em contactar connosco, a nossa equipa de especialistas em Nutrição terá todo o gosto em proporcionar-te toda a informação que precisares!

Quais as vantagens de consumir Lentilhas Biológicas?

Os benefícios mais importantes de consumir lentilhas biológicas são os seguintes:

• São fonte de hidratos de carbono e proteína vegetal de alto valor nutricional.
• Contém uma alta percentagem de fibra que favorece o trânsito intestinal e aumenta a sensação de saciedade.
• Alimento que fornece energia sustentada e pobre em calorias.
• Favorece a regeneração do solo e não contém pesticidas nem fertilizantes de origem químico.

Como consumir Lentilhas Biológicas?

Embora normalmente associamos as lentilhas aos guisados e estufados quentinhos, existem muitas outras formas de incluí-las na nossa alimentação, seja em hambúrgueres, saladas, purés, patés... e muito mais! As leguminosas são tão versáteis que permitem muitas elaborações e técnicas culinárias. Escolhe a tua receita preferida!

Nutriconselho: recomendamos consumir entre 2 e 4 rações de leguminosas por semana. Podes combiná-las com arroz ou com quinoa para completar o perfil de aminoácidos destes alimentos biológicos.

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